En direct du portail des carnets de recherche de la MMSH.
- par Emilie GroshensDans notre précipitation à mesurer l’historique, le significatif, le révélateur, ne laissons pas de côté l’essentiel : le véritablement intolérable, le vraiment inadmissible : le scandale, ce n’est pas le grisou, c’est le travai…
- par Emilie GroshensSoixante-quinze fromages, un fromage de brebis, deux formages italiens, un fromage d’Auvergne, un boursin, deux brillat-savarin, onze bries, un cabécou, quatre chèvres, deux crottins, huit camemberts, quinze cantal, un fromage sicilien, un fromag…
- par Emilie GroshensUn agneau de lait, trois côtelettes d’agneau, deux currys d’agneau, douze gigots, une selle d’agneau. Une côtelette de mouton, une épaule de mouton. (Georges Perec, L’infra-ordinaire, Seuil, p100) Fonds Annie-Hélène Dufour – Ide…
- par mhunsmannLe cancer est aujourd’hui la première cause de mortalité en France. Pourtant, le rôle du travail dans cette épidémie reste largement ignoré. Les expositions professionnelles aux cancérogènes sont encore trop souvent invisibles, non reconnues, et leurs …
- par Emilie GroshensUne belon, trois coquilles Saint-Jacques, une crevette, une croustade aux crevettes, une friture, deux fritures d’équilles, un hareng, deux huîtres, une moule, une moule farcie, un oursin, deux quenelles au gratin, trois sardines à l’huile,…
- par Connaissance Hellénique► ὁ λύχνος n° 172, novembre 2025. C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons appris que Janine Kaminski (de son vrai nom Jeannine Louise Fratacci, épouse Kaminski) le 24 octobre dernier (2025) à…
- par Emilie GroshensUn œuf aux anchoix, deux œufs à la coque, deux œufs en meurette, un œuf au jambon, un œuf au bacon, un œuf en cocotte aux épinards, deux œufs en gelée, deux œufs brouillés, quatre omelettes, une espèce d’omelette, une omelette aux germes de soja…